水菜が生まれる

今年の発送は2月下旬からです。

出来上がり次第、順次発送いたします！ 本当に柔らかく、おいしいです。

「出来立てをお送りしますのでお届け日の指定はできません。

」 御殿場、小山名産水菜。

菜の花の仲間です。

最近、見かける生で サラダなどでも食べる 水菜ではありません。

いわゆる京菜とは違います。

長野の野沢菜とも違います。

他の菜っ葉たちにはない 水菜独特のほのかな苦味が 多くのファンをひきつけています。

1キロ入っています。

2月下旬から、3月下旬までの限定発売！ この時期だけしか採れません。

寒かったり、雪が降ったり、風が強いと 水菜が固くなってしまうために摘みません。

暖かくなると、すうっと茎を伸ばします。

その、柔らかいところを摘んで漬けると 美味しい水菜漬けになります。

水菜を丁寧に一本一本 手摘みし、漬ける時も優しく手で揉んで 漬けています。

とても愛情を込めて、育てられ、漬けられた水菜は 本当に柔らかく、おいしいのです。

出来立てをお送りしますので 発送までしばらくお待ち下さい。